Saudade
公式サイト
身体と心にやさしい自然派ワインと音楽とスペイン料理
新鮮で安全な食材を
スペインの食材は、野菜、肉、魚介どれも力強く味が濃く豊。それを日本の食材で
表現するには力ある旬の食材を日々探し続けるしかありません。そんな中で出会う
人間味を持った志の高い生産者の方々の営みに、感謝致します。
そしてその食材を生かす様に、シンプルで丁寧な調理を、心掛けております。
安全で美味しい食材、ワインを徹底して選んで...
自然派ワインと安心安全な食材で、スペイン料理を
天然魚にこだわってます。
熊本 褐色和牛赤牛 イチボのステーキ 200ｇ～
自然派ワインとスペイン料理
スペイン料理をベースに、ヨーロッパ、日本を融合し、とにかくワインに合う、日本ならではの味を目指し、日々探求しています。水は純水器を通し、99.99%の純水を作った後富士山の火山岩を入れ、ミネラル分を補...
2025/12/11
年末年始のお休みのお知らせ
誠に勝手ながら、12/31水曜日から、1/5月曜日迄、お休みを頂きます。
尚、1/6火曜日から通常営業とさせて頂きます。皆様のご来店 お待ちしております
2025/12/12
二人で4から5品くらいがちょうど良い。
この日はニシンのマリネや
スペイン風オムレツ（超具沢山！！）
や、牛肉の白ワイン煮やパエリア風のご飯をいただきました
他にもビオワインなどが美味しかったー。
...
新宿2丁目にあるスパニッシュのお店。ビルの2Fにあり、非常にわかりにくいです。カウンターメインで、大勢というより2名とかでひっそりの食事を楽しむ方が多いような。まずは岩牡蠣。一つ1000円。写真だとわ...
新宿三丁目のお洒落なスペインバル『サウタージ』
店内は照明が落とされ、雰囲気のあるバーのような感じです。
木のカウンターに腰掛け、スペインのスパークリングワイン「CAVA」を飲みつつ、スペイン人の店員...
| 営業時間 | [月〜金・土]
ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 22:00 |
|---|---|
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 店休日はお店に確認
年末年始（要確認）
夏休み、月2回不定休有ります。 |
| 座席 | 19席 カウンターあり |
| 喫煙 | 不可 （店外に、喫煙場所有り） |
| カード | VISA / MASTERCARD / AMEX / DINERS / JCB |
| TEL | 050-5304-1338 |
| 個室 | 無 |
| カウンター | 有 （カウンターメインのお店です。） |
| 関連ページ | Retty（レッティ） |
■駅からのアクセス
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩3分（200m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿御苑前駅 徒歩7分（530m）
JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩9分（710m）
美味しい料理とワインのお店。
落ち着いた雰囲気と丁寧に作られたお料理が最高でした。
デザートも美味しいしコーヒーもあるのが個人的にかなり好評価です。
ついいろいろ頼みすぎて、結構なお値段に。
単価は...